É neste sábado! Festival Porto Sol Wine comemora Dia dos Namorados com jantar harmonizado com vinhos

Com cardápio e carta de bebidas especiais, evento terá workshop de harmonização e pacotes de hospedagem no hotel Porto Sol Beach, em Florianópolis

Aproveitando o clima do inverno, a rede de hotéis Porto Sol lança neste Dia dos Namorados uma série de festivais em sua unidade na praia Cachoeira do Bom Jesus, em Florianópolis, que passarão a integrar o calendário na baixa temporada. Com pacotes de diárias, jantares, shows, workshops e turismo de experimentação, a ideia é proporcionar a turistas e moradores da Grande Florianópolis a oportunidade curtir a bela vista para o mar, em um ambiente agradável e com uma programação diferenciada.

A série de festivais inicia com o Porto Sol Wine, no fim de semana do Dia dos Namorados, e seguirá nos próximos dois meses com os festivais Beer e Coffee. No dia 11 de junho o hotel realiza um festival com vinhos e espumantes selecionados pelo sommelier Sidney Lucas, da Enoteca Decanter. Para acompanhar, haverá um jantar com cardápio do chef do hotel, Ricardo Silva, com pratos que harmonizam com os rótulos selecionados, como tainha grelhada ladeada com farofa de ovas, lombinho suíno assado à cordon bleu e filet mignon ao molho marchand du vin.

Para acompanhar serão servidos os vinhos e espumantes que promoverão um passeio pelos sabores do Brasil, Argentina, França, Itália e Portugal, todos rótulos renomados internacionalmente. A opção pelo formato de festival possibilita ao casal experimentar diversos rótulos que harmonizam com determinado prato, permitindo a descoberta do que mais agrada ao seu paladar. Para o festival de vinhos e espumantes será possível se hospedar no hotel, escolhendo um dos pacotes criados para a ocasião, ou apenas participar do jantar, que será especial em homenagem ao Dia nos Namorados. Em ambos os casos é necessário fazer reserva antecipada (confira no quadro abaixo).

A ideia é proporcionar um fim de semana com programação diferenciada e aconchego para os casais, com um jantar em clima romântico e a possibilidade de acordar de frente para o mar e com café da manhã em horário estendido. O jantar inicia com música italiana em uma apresentação do tenor Guilherme Botelho, seguirá com um curto workshop sobre harmonização, conduzido pelo sommelier Sidney Lucas, com o serviço de jantar e disponibilização dos rótulos escolhidos para o festival. A banda Sonido Clube encerra a programação da noite, com um repertório de pop-rock romântico.

Vinhos e espumantes do festival

Bossa nº5 Prosecco -Vinícola Hermann (Brasil)

Las Moras Viognier 2014 - Las Moras (Argentina)

Claude Val Rosé - Paul Mas (França)

Paccamora Nero d'Avola 2013 - Curatolo Arini (Itália)

Tawny Port Fonseca - Douro (Portugal)

Alambre Moscatel de Setubal 2008 - José Maria da Fonseca (Portugal)

Cardápio

Entrada

Bolinhos de bacalhau

Antepastos

Pães variados, crostines com ervas finas, grissinis com parmesão, terrines, patês e geleias

Saladas

Salada mix de folhas nobres com redução de aceto balsâmico

Salada Tropical ao molho de iogurte

Salada Waldorf com nozes e uvas passas

Acompanhamentos

Arroz branco

Legumes salteados no azeite trufado

Mini batatas noisettes

Penne grano duro ao molho parisiense

Pratos principais

Tainha grelhada ladeada com farofa de ovas

Lombinho suíno assado à cordon bleu

Filet mignon ao molho Marchan Du Vin

Sobremesas

Charlote de morango

Torta gelada de chocolate

Banda Sonido Clube

Sonido Clube é uma banda de Florianópolis inspirada na cultura pop, rock e folk. Anderson Tombini (voz, percuteria) e Jerônimo Júnior (voz, violões, bass pedal) tocam juntos desde 2008. As duas vozes fecham a conta em refrões e estrofes de um almanaque onde cabem desde Elvis Presley e Beatles a pérolas radiofônicas dos anos 80 e 90. A banda tem no currículo aberturas de shows para artistas como Roger Hodgson (Vocalista do Supertramp) e Deep Purple. O primeiro DVD da Sonido Clube, lançado em 2015, tem a direção musical de Emmerson Nogueira.

A identidade sonora da banda está diretamente relacionada às possibilidades de arranjo neste formato: elementos de percussão e bateria, com o cajon peruano fazendo o papel de bumbo, violões de aço e bass pedal (instrumento eletrônico que soa como um contrabaixo, com a mecânica semelhante à dos órgãos de igreja).

SERVIÇO

O quê: Porto Sol Wine Festival (workshop e jantar harmonizado)

Onde: Porto Sol Beach (Rua das Buganvílias, 123, Praia Cachoeira do Bom Jesus, Florianópolis)

Quando: 11 de junho (sábado)

Horário: 21h

Preços (por casal):

Jantar harmonizado - R$ 199

Pacote uma diária - R$ 299 (check-in no dia 11/06)

Pacote duas diárias - R$ 399 (check-in no dia 10/06)

Os pacotes incluem hospedagem em apartamento duplo, café da manhã, workshop, wi-fi, estacionamento e check-out até as 15h do dia 12/06

Informações e reservas: (48) 3211-5900 – www.hoteisportosol.com.br